Πώς φτιάχνονται τα ζυμαρικά της Σμίλας; Τι γεύση έχει μια χαλλουμωτή μόλις βγει από τον φούρνο; Την Πέμπτη 1η Οκτωβρίου 2026, η Σκαρίνου προσκαλεί μικρούς και μεγάλους να ανακαλύψουν γεύσεις και τέχνες της κυπριακής υπαίθρου.
Το 21ο Φεστιβάλ Παραδοσιακής Κουλτούρας, με φετινό θέμα «Άρωμα Υπαίθρου, Γεύση Γάλακτος», θα διαρκέσει από τις 11:00 π.μ. έως τις 8:00 μ.μ. Στο επίκεντρο βρίσκονται το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, μαζί με τις συνταγές και τις δεξιότητες που περνούν από γενιά σε γενιά.
Στα περίπτερα, οι επισκέπτες θα μπορούν να γνωρίσουν παραδοσιακά προϊόντα και εδέσματα από κοινότητες της επαρχίας Λάρνακας. Στις μαγειρικές επιδείξεις θα παρουσιαστεί η παρασκευή τραχανά, χαλλουμιού, αϊρανιού, αναρόκρεμας, τσιπόπιττας και γλυκού αμυγδάλου. Θα ζυμωθούν επίσης χαλλουμωτές, οι οποίες θα προσφερθούν στους επισκέπτες, ενώ η τηλεμαγείρισσα Χρύσω Λέφου θα κεράσει τοπικά και παραδοσιακά εδέσματα.
Η ημέρα δεν θα περιοριστεί στις γεύσεις. Το πρόγραμμα περιλαμβάνει βιωματικά εργαστήρια για παραδοσιακά ζυμαρικά, καλαθοπλεκτική, πήλινα αγγεία και χειροτεχνίες με κουκούλια. Παράλληλα, θα υπάρχουν γευσιγνωσίες τοπικών προϊόντων, μουσική και χορός, με ζωντανή εμφάνιση από το μουσικό σχήμα Νομάδες.
Το φεστιβάλ διοργανώνει ο Σύλλογος Γυναικών Υπαίθρου Λάρνακας, σε συνεργασία με τον Δήμο Λευκάρων και το Δημοτικό Διαμέρισμα Σκαρίνου. Σύμφωνα με την πρόσκληση των διοργανωτών, τα επίσημα εγκαίνια θα πραγματοποιηθούν στις 3:00 μ.μ.
Πότε: Πέμπτη 1η Οκτωβρίου 2026, 11:00 π.μ.–8:00 μ.μ.
Πού: Σκαρίνου
Μια ημέρα για να δοκιμάσουμε, να μάθουμε και να θυμηθούμε πόσο πλούσια είναι η παράδοση του τόπου μας.
Κατερίνα Χριστοφή
