Υπάρχουν γεύσεις που κουβαλούν μέσα τους την ιστορία και τις μνήμες ενός τόπου. Στο χωριό Ποτάμι της Επαρχίας Λευκωσίας, μια τέτοια γεύση γίνεται αφορμή για γιορτή, προσκαλώντας ντόπιους και επισκέπτες σε μια όμορφη φθινοπωρινή εξόρμηση, με άρωμα παράδοσης και αυθεντική κυπριακή φιλοξενία.
Το 1ο Φεστιβάλ Μπουρεκιού της Σάτζιης έρχεται το Σάββατο 31 Οκτωβρίου 2026, μετατρέποντας τον χώρο της εκκλησίας και του πρώην Δημοτικού Σχολείου σε ένα σημείο συνάντησης για όσους αγαπούν τις τοπικές γεύσεις, τη μουσική και τις γιορτές της κοινότητας. Η αυλαία ανοίγει στις 16:00 και το γλέντι αναμένεται να κρατήσει μέχρι αργά το βράδυ.
Μια γιορτή με γεύση παράδοσης
Στο επίκεντρο της ημέρας βρίσκεται, φυσικά, το μπουρέκι της σάτζιης, μια παραδοσιακή λιχουδιά που δίνει το δικό της γαστρονομικό χρώμα στη διοργάνωση. Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν δωρεάν μπουρέκια, να περιηγηθούν σε περίπτερα με φαγητό και ποτό και να απολαύσουν μια γιορτή που βάζει την τοπική κουζίνα στο προσκήνιο.
Η εμπειρία, ωστόσο, δεν περιορίζεται στις γεύσεις. Μουσική, χορός και τραγούδια θα δημιουργήσουν την κατάλληλη ατμόσφαιρα για ένα απόγευμα που φιλοδοξεί να φέρει κοντά ανθρώπους κάθε ηλικίας, σε ένα περιβάλλον γεμάτο ζωντάνια και παράδοση.
Δραστηριότητες για μικρούς και μεγάλους
Το πρόγραμμα περιλαμβάνει, επίσης, εργαστήρια και κατασκευές για παιδιά και ενήλικες, καθώς και παιχνίδια για τους μικρούς επισκέπτες. Έτσι, το φεστιβάλ αποτελεί μια όμορφη επιλογή για οικογενειακή έξοδο, αλλά και μια ευκαιρία για όσους θέλουν να ανακαλύψουν μια διαφορετική πλευρά της κυπριακής υπαίθρου.
Πίσω από τη διοργάνωση βρίσκεται ο Πολιτιστικός Σύλλογος Γυναικών Ποτάμι, με την υποστήριξη του Κοινοτικού Συμβουλίου Ποτάμι. Στόχος είναι η ανάδειξη της τοπικής γαστρονομικής κληρονομιάς και η διατήρηση των παραδόσεων που εξακολουθούν να δίνουν χαρακτήρα και ταυτότητα στα κυπριακά χωριά.
Για όσους αναζητούν μια διαφορετική πρόταση για το τελευταίο Σάββατο του Οκτωβρίου, το Ποτάμι προσφέρει την αφορμή για μια μικρή απόδραση με καλό φαγητό, μουσική και ανθρώπινη ζεστασιά. Γιατί μερικές φορές, ο καλύτερος τρόπος να γνωρίσεις έναν τόπο είναι να καθίσεις στο τραπέζι του και να δοκιμάσεις τις γεύσεις που τον αντιπροσωπεύουν.
Γράφει η Χριστίνα Γεωργίου
