Δεν είναι υπερβολή να πούμε ότι ο καφές στην Κύπρο είναι τελετουργία. Από τον Κυπριακό
“βραστό” στα χωριά μέχρι τον freddo cappuccino στις πόλεις, κάθε γουλιά έχει ιστορία.
Ο Κύπριος δεν πίνει καφέ απλώς για να ξυπνήσει· τον πίνει για να ζήσει τη μέρα. Είναι αφορμή για συζήτηση, κοινωνικότητα, ραντεβού, κουτσομπολιό ή απλά για να χαλαρώσεις στη βεράντα.
Σύμφωνα με στοιχεία της Euromonitor, η Κύπρος έχει από τις υψηλότερες καταναλώσεις καφέ ανά κάτοικο στην Ευρώπη, και αυτό φαίνεται παντού: κάθε δρόμος, κάθε πάρκο, κάθε παραλία έχει τουλάχιστον ένα καφέ γεμάτο ζωή.
👉 Συμπέρασμα: Ο καφές στην Κύπρο δεν είναι ποτό· είναι στάση ζωής.
Κατερίνα Χριστοφή