Η Κύπρος καταγράφει μια ανησυχητική πρωτιά στην Ευρωπαϊκή Ένωση: είναι η χώρα με τη μεγαλύτερη κατά κεφαλήν σπατάλη τροφίμων. Σύμφωνα με στοιχεία της Eurostat, το 2021 κάθε Ευρωπαίος παραγωγός απορριμμάτων τροφίμων παρήγαγε κατά μέσο όρο 131 κιλά, με τη συνολική σπατάλη να ξεπερνά τους 58 εκατομμύρια τόνους. Από αυτά, πάνω από το 54% προέρχεται από τα ιδιωτικά νοικοκυριά – δηλαδή περισσότερα από 31 εκατομμύρια τόνοι τροφίμων πετάχτηκαν μέσα σε μόλις ένα έτος.
Η κατανομή της σπατάλης τροφίμων στην Ευρώπη έχει ως εξής:
- Ιδιωτικά νοικοκυριά: 54%
- Παραγωγή τροφίμων και ποτών: 21%
- Πρωτογενής παραγωγή: 9%
- Εστιατόρια και υπηρεσίες εστίασης: 9%
- Λιανεμπόριο και διανομείς τροφίμων: 7%
Στην Κύπρο, η σπατάλη φτάνει περίπου τα 400 κιλά ανά κάτοικο, η υψηλότερη στην Ευρωπαϊκή Ένωση, γεγονός που καθιστά επιτακτική την ανάγκη για δράση. Και εδώ μπαίνει στο παιχνίδι το Food Connect.
Τι είναι το Food Connect
Το Food Connect είναι μια καινοτόμος ψηφιακή πλατφόρμα που συνδέει όσους έχουν τρόφιμα να προσφέρουν με όσους τα χρειάζονται. Η πλατφόρμα απευθύνεται σε:
- Δωρητές: επιχειρήσεις, εστιατόρια, ξενοδοχεία, υπεραγορές, αγρότες, δήμους και άλλους επαγγελματίες του κλάδου τροφίμων.
- Δικαιούχους: κοινωνικούς οργανισμούς, ΜΚΟ και άτομα που αντιμετωπίζουν οικονομικές δυσκολίες.
Με απλά βήματα και μέσω μιας φιλικής, δωρεάν και προσβάσιμης πλατφόρμας, οι δωρητές μπορούν να αναρτούν τα διαθέσιμα προϊόντα τους, ενώ οι δικαιούχοι εντοπίζουν προσφορές τροφίμων κοντά τους.
Πιλοτική εφαρμογή και ευρωπαϊκή προοπτική
Το Food Connect εφαρμόζεται πιλοτικά σε Κύπρο, Μάλτα και Πορτογαλία, με στόχο να βελτιωθεί τεχνικά και να προσαρμοστεί στις ανάγκες κάθε χώρας. Παράλληλα, το έργο περιλαμβάνει εκστρατείες ενημέρωσης και ευαισθητοποίησης, προωθώντας τη γνώση και τη δράση γύρω από τη σπατάλη τροφίμων.
Η φιλοδοξία είναι η δημιουργία ενός πανευρωπαϊκού δικτύου συνεργασίας, που ενισχύει τη βιωσιμότητα, την κοινωνική αλληλεγγύη και την κυκλική οικονομία.
Γίνε μέρος της λύσης
Το μήνυμα είναι σαφές: Σώσε τρόφιμα. Μείωσε τη σπατάλη.
- Αν έχεις τρόφιμα να προσφέρεις, εγγράψου ως δωρητής.
- Αν χρειάζεσαι υποστήριξη, εγγράψου ως δικαιούχος.
👉 Επισκέψου το Food Connect εδώ
Πληροφορίες για το έργο
Το Food Connect είναι ένα ευρωπαϊκό έργο συγχρηματοδοτούμενο από την Ευρωπαϊκή Ένωση μέσω του προγράμματος LIFE – Programme for the Environment and Climate Action (Project No: 101148772). Ξεκίνησε τον Σεπτέμβριο του 2024 και θα ολοκληρωθεί τον Μάρτιο του 2027, με στόχο να καταπολεμήσει τη σπατάλη τροφίμων και να προωθήσει τη δωρεά τροφίμων μέσω ψηφιακής πλατφόρμας.
Κατερίνα Χριστοφή
