@menoumekyproΤο viral Japanese cheesecake που έχει σπάσει τα social στην Κύπρο Αν δεν το έχεις δει ακόμα σε stories & reels… μάλλον ζεις κάτω από πέτρα 😱 ✨ 2 υλικά μόνο ✨ No-bake ✨ Super κρεμώδες σαν soufflé cheesecake Greek yogurt + Lotus Biscoff ή Oreo #ViralJapaneseCheesecake #LotusCheesecake #OreoCheesecake #GreekYogurtHack
Το viral Ιαπωνικό cheesecake που έχει σπάσει τα social στην Κύπρο – Δοκίμασέ το με Lotus ή Oreo και θα κολλήσεις!
Αν δεν έχεις δει ακόμα αυτό το trend να περνάει από τα stories σου, τα reels σου ή τα feeds των Cypriot bloggers, τότε σίγουρα ζεις κάτω από πέτρα! 😱 Οι περισσότεροι foodies, influencers και bloggers στην Κύπρο (όπως cypruseats, achnagalcyprus και πολλοί άλλοι) το έχουν δοκιμάσει, το έχουν postάρει και τώρα όλοι το φτιάχνουν – με Lotus Biscoff + γιαούρτι ή Oreo + γιαούρτι, δίνοντάς του γεύση εντελώς διαφορετική από το κλασικό cheesecake. Είναι no-bake, super εύκολο, γεμάτο πρωτεΐνη, ελαφρύ και θυμίζει κρεμώδες Japanese soufflé cheesecake χωρίς φούρνο, αυγά ή μπελάδες!
Το viral hack είναι μόνο 2 υλικά και γίνεται viral γιατί βγαίνει απίστευτα νόστιμο και κρεμώδες μετά από μία νύχτα στο ψυγείο.
Υλικά (για 1 μεγάλο μπολ ή 2-3 μερίδες σε ποτήρια):
- 400-500g στραγγιστό Greek yogurt (Fage ή οποιοδήποτε παχύρρευστο, vanilla/plain – όσο πιο παχύ τόσο καλύτερα η υφή)
- 8-12 Lotus Biscoff biscuits (ή Oreo για σοκολατένια version)
Οδηγίες βήμα-βήμα (πανεύκολο, 2 λεπτά προετοιμασία!):
- Βάλε το γιαούρτι σε ένα βαθύ μπολ ή δοχείο Tupperware.
- Βύθισε ολόκληρα τα Lotus Biscoff (ή Oreo) μέσα στο γιαούρτι – πίεσέ τα βαθιά, στοιβάζοντάς τα σαν σάντουιτς ή οριζόντια/κάθετα για να καλυφθούν πλήρως.
- Κάλυψε καλά (με καπάκι ή μεμβράνη) και βάλε στο ψυγείο για τουλάχιστον 8 ώρες. Μερικοί το βάζουν και στην κατάψυξη για πιο παγωμένη, ice-cream-like υφή!
- Μετά από 8 ώρες: Τα μπισκότα έχουν μαλακώσει, απορροφήσει υγρασία και γεύση, ενώ το γιαούρτι έχει γίνει super κρεμώδες σαν cheesecake! Κόψ’ το σε κομμάτια ή φά’ το με κουτάλι.
Extra tips για να γίνει ακόμα καλύτερο:
- Πρόσθεσε από πάνω λιωμένο Lotus spread (cookie butter) για extra καραμέλα.
- Για Oreo version: Ίδια διαδικασία – γίνεται πιο σοκολατένιο και addictive!
- Custom ιδέες: Πρόσθεσε φράουλες, καφέ (tiramisu twist), κανέλα, ή θρυμματισμένα μπισκότα μέσα.
- High-protein bonus: Μπορεί να βγάλει 30-40g+ πρωτεΐνη ανά μερίδα – ιδανικό για γλυκό μετά το γυμναστήριο!
Είναι surprisingly delicious – κρεμώδες, ελαφρύ, με έντονη καραμελένια/σοκολατένια γεύση χωρίς να είναι υπερβολικά γλυκό. Οι bloggers λένε ότι «δεν το πιστεύεις πόσο καλό βγαίνει με τόσο λίγα υλικά»!
Εσύ το έχεις δοκιμάσει ακόμα; Με Lotus, Oreo ή κάποιο twist; Ποια version θα φτιάξεις πρώτη;
Κατερίνα Χριστοφή