Υπάρχουν γεύσεις που δεν είναι απλώς συνταγές, αλλά κομμάτια της κυπριακής ιστορίας. Γεύσεις που ξυπνούν παιδικές αναμνήσεις, οικογενειακές στιγμές και εικόνες από τα χωριά της υπαίθρου. Αυτή την εμπειρία φιλοδοξεί να προσφέρει το Άρσος μέσα από μια σειρά δωρεάν βιωματικών εργαστηρίων αφιερωμένων στις πιο αγαπημένες παραδοσιακές δημιουργίες του σταφυλιού.
Η αρχή γίνεται την Κυριακή, 12 Ιουλίου 2026, με το εργαστήριο «Το σταφύλι άλλως πως», το οποίο καλεί μικρούς και μεγάλους να γνωρίσουν από κοντά την τέχνη της παρασκευής παλουζέ, σουτζιούκκου και κουλουρουθκιών με έψημα. Δεν πρόκειται απλώς για μια παρουσίαση, αλλά για μια διαδραστική εμπειρία, όπου οι συμμετέχοντες θα πάρουν μέρος σε κάθε στάδιο της διαδικασίας, μαθαίνοντας τις παραδοσιακές τεχνικές που διατηρούνται ζωντανές εδώ και δεκαετίες.
Τα εργαστήρια θα πραγματοποιούνται από τις 10:00 έως τις 13:00 στην Πλατεία Αποστόλου Φιλίππου 4, στην καρδιά του Άρσους, με τη συμμετοχή να είναι δωρεάν. Ωστόσο, λόγω περιορισμένου αριθμού θέσεων, απαιτείται προηγούμενη κράτηση.
Όσοι δεν προλάβουν την πρώτη ημερομηνία, θα έχουν ακόμη αρκετές ευκαιρίες να συμμετάσχουν, καθώς οι δράσεις θα συνεχιστούν στις 26 Ιουλίου, στις 2, 16, 23 και 30 Αυγούστου, στις 6 και 13 Σεπτεμβρίου, καθώς και την 1η και 4η Οκτωβρίου 2026.
Περισσότερο από ένα γαστρονομικό εργαστήριο, η πρωτοβουλία αποτελεί μια πρόσκληση να γνωρίσει κανείς τον αυθεντικό χαρακτήρα της κυπριακής υπαίθρου. Μέσα από αρώματα, γεύσεις και παραδοσιακές τεχνικές, οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να συνδεθούν με την πολιτιστική κληρονομιά του τόπου και να ζήσουν μια εμπειρία που δύσκολα συναντά κανείς στην καθημερινότητα.
Για πληροφορίες και κρατήσεις, οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να επικοινωνήσουν στο 99559451.
Κατερίνα Χριστοφή
