Μια ξεχωριστή οινογαστρονομική εμπειρία υπόσχεται το A Burgundy Gastronomic Journey, που θα πραγματοποιηθεί την Πέμπτη 29 Ιανουαρίου στο Polo Restaurant του Alasia Boutique Hotel στη Λεμεσό. Η βραδιά είναι αφιερωμένη στη Βουργουνδία και σε έναν από τους πιο εμβληματικούς οινικούς οίκους της περιοχής, τον Edouard Delaunay.
Από τις 19:30, οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν ένα επιμελημένο δείπνο υψηλής γαστρονομίας, όπου το φαγητό και το κρασί συνδυάζονται με ακρίβεια, αρμονία και βάθος. Το κόστος συμμετοχής ανέρχεται στα 158 ευρώ ανά άτομο και περιλαμβάνει τόσο το γεύμα όσο και την πλήρη οινική εμπειρία.
Ο οίκος Edouard Delaunay και η σύγχρονη αναγέννησή του
Ο ιστορικός οίκος Edouard Delaunay, με έτος ίδρυσης το 1893, αποτελεί ένα από τα πλέον αναγνωρίσιμα ονόματα της Βουργουνδίας. Τα τελευταία χρόνια γνωρίζει μια δυναμική αναβίωση υπό την καθοδήγηση του Laurent Delaunay, ο οποίος πρόσφατα διακρίθηκε ως «Winemaker of the Year» από το International Wine Challenge.
Η φιλοσοφία του οίκου βασίζεται σε μια προσέγγιση «haute couture» στην οινοποίηση, δημιουργώντας κρασιά υψηλής ακρίβειας, κομψότητας και έντονου χαρακτήρα, που αναδεικνύουν τα κορυφαία terroirs της Côte de Nuits και της Côte de Beaune.
Ένα δείπνο-ταξίδι στη Βουργουνδία
Η βραδιά περιλαμβάνει ένα πολυεπίπεδο μενού, εμπνευσμένο από τη φινέτσα και τη δομή της Βουργουνδίας, σχεδιασμένο να αναδείξει τις λεπτές ισορροπίες και την πολυπλοκότητα των κρασιών. Το οινικό ταξίδι ξεκινά με σαμπάνια καλωσορίσματος και συνεχίζεται με τέσσερις επιλεγμένες cuvées του οίκου Edouard Delaunay, αποκαλύπτοντας την ουσία και την ψυχή της περιοχής.
Το A Burgundy Gastronomic Journey απευθύνεται σε όσους αγαπούν το καλό κρασί, εκτιμούν την υψηλή γαστρονομία και επιθυμούν να γνωρίσουν από κοντά τη σύγχρονη έκφραση ενός ιστορικού οινικού οίκου της Βουργουνδίας.
Κατερίνα Χριστοφή